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フルマラソン用にエナジージェルを自作

公開日: : 最終更新日:2013/12/09 補給食

大田原マラソンの直前対策としてエナジージェルを自作してみました。ロードレーサーやトレイルランナー御用達のshotzとかPowerBarとかHoney Stingerとかのオリジナル版。

前置き

市販のものは1個250円とか。これを高いと思うか安いと思うかは人ぞれぞれですが、個人的には高いなと。少しでも単価を下げるために、以前は個人輸入で箱買い専門でした。

ただ、甘すぎてあまり味が好きになれないので買っても遠ざけ気味に。結果、賞味期限が切れてから無理に消費するという悪循環に陥ってました。

数ヶ月前にストックがなくなってからは、ジェルは買わずにSoyJoyなどの固形物で通してきましたが、負荷が高いレースでは、口の中でモソモソするし、飲み込みにくい。

ドリンクにマルトデキストリンを入れる方法も、あまり入れ過ぎるとドリンクの味自体が変わってしまい、まずくなるということはツール・ド・おきなわで経験したばかり。

やっぱりジェルがよいかなと。ただ、今回は、市販のジェルの軍門に下る前に、試しに自分で作ってみようと思ったわけです。

作り方

大田原マラソンを想定して、ドリンクとジェルの中間ぐらいの粘度を狙って作りました。スペシャルドリンクを置くことができるので、捨てれるボトルがよく、また、使用予定のボトルが硬い(潰して押出しながら飲めない)という理由からです。

材料

・マルトデキストリン:50g
・キャラメルマキアートのポーション:1個
・お湯:25ml

DSC_0956

手順

1. お湯25mlを入れた容器を用意します。
※容器は、できた後にボトルに移すことを考え、注ぎ口がある計量カップを使用しました。
2. ポーションも計量カップに入れます。
3. マルトデキストリンを少量計量カップに入れ、混ぜて溶かします。
4. 溶けたら、マルトデキストリンを追加して混ぜます。
5. 4.を繰り返し。ひたすら混ぜます。

50g分のマルトデキストリンを溶かし終わったら完成です。

注意点

・一気にマルトデキストリンを投入するとダマになってどうにもならなくなります。コーヒースプーン1杯分位を目安にしました。
・段々とお湯の温度が低くなり溶けにくくなってきます。湯煎すると溶けやすくなると思います。

出来栄え

DSC_0958

マルトデキストリン50gにお湯25ccだと、思っていたより粘度が低く、どちらかと言うとドリンク寄りになりました。ウスターソース以上ブルドックソース未満といった所です。もう少し、マルトデキストリンの量を増やしてもよいかもしれません。

味は、余計なものが入っていないからか、市販のものより美味しく感じます。コーヒー味やレモン味なども試してみようと思います。問題は、冬場でポーションが中々売ってないということです。コーヒーと抹茶ラテはAmazonで売ってましたが。。

コスト比較

作ったジェルのカロリーはおおよそ200kcal(マルドデキストリンが21g=79kcal、ポーションが10kcal)になります。ボトルに移す時などのロスを考えて190kcalとしてみます。

shotzと比較です。

shotz vs 自作ジェル
項目 shotz 自作ジェル
カロリー 117kcal 190kcal
コスト 250円 60円
100kcal当たりコスト 213.7円 31.6円

自作ジェルのコストは、マルドデキストリンが2kgで2500円なので、50gで40円、ポーションが20円で計60円になります。
なんと213.7÷31.6=6.8倍。shotzの約1/7のコストで作れてしまいます。
もう少し粘度を高くする場合は、よりお得に作れますね。ポーションのコストは一定ですから。

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  • 1970年生。ロードバイクは2010年12月から、ランニングは2012年1月から始めました。2012年初フルサブ4。足踏みしていたサブ3.5は東京マラソン2014でようやく達成。トレイルラン、ウルトラマラソンも走ります。

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