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電子レンジで蒸しチョコレートケーキ

公開日: : 補給食

蒸し器を使って作った蒸しチョコレートケーキがうまくできたので、レシピを変えずに電子レンジでも作ってみました。

材料、手順はこちらの記事で。

・蒸し噐版
DSC_1776

・電子レンジ版
見た目はいまひとつ。
DSC_1788

膨らむ様子を電子レンジに張りついて見ていたら、1分経過した頃から急激に膨らみだし、一部容器の外にはみ出てしまいました。

切ってみると生地のキメが荒いです。
DSC_1790

蒸し器版で生地のキメが細やかになったのは、小麦粉を入れる際、”ふるい”を使ったからではないかと考えたのですけど、工程を変えずに”タネ”を作ったので予想は外れました。

蒸し器では30分じっくり蒸していきますが、電子レンジでは3~4分。おそらく、この時間の差なのでしょうね。

でも、電子レンジ版も十分美味しく食べれます。普段は電子レンジ版でよいかなと。時間をかけずに気軽に作れますからね。

材料は、これから色々アレンジしていくつもりです。

チョコレートが値上がりするので、まとめ買いしました。。
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  • 1970年生。ロードバイクは2010年12月から、ランニングは2012年1月から始めました。2012年初フルサブ4。足踏みしていたサブ3.5は東京マラソン2014でようやく達成。トレイルラン、ウルトラマラソンも走ります。

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